2012年6月8日，惠伟副教授为我们带来了“梨果实黑皮病的控制技术和发病机理星空体育研究”为题的报告，本次报告俞嘉宁副院长主持。
惠伟副教授多年来一直从事果蔬的采后生理及保鲜技术星空体育研究，给西北地区许多大中型企业进行过技术咨询和指导，近年来，开展了果蔬的食品安全星空体育研究。完成的“砀山酥梨黑皮病发病机理和控制方法星空体育研究”通过星空体育省科技厅科技成果鉴定，为一项重要的具有原创性的成果，达到了该领域的国内领先水平。黑皮病是梨贮藏中后期发生的生理性病害，目前发病机理未完全阐明，生产上缺乏有效的控制方法。该验室经过5年的星空体育研究，筛选的天然抗氧化剂具有显著的防病效果，并且完全符合食品安全要求，该药剂对苹果的虎皮病也有显著的控制效果。在发病机理方面，首次认为6-甲级5-庚烯2-酮（MHO）与梨黑皮病的发病有密切关系。
报告会结束之后，惠伟副教授与师生就各种抗氧化剂的不同作用和功效，与师生进行了交流和深入讨论，让聆听本次报告的师生获益匪浅。
通讯员：2012级 吴玲玲
